侧柏籽一般是指柏子仁，为柏科植物侧柏的干燥成熟种仁，具有润肠通便、养心安神、止汗、清热解毒、改善记忆力等作用，食用方法可以将锅中加入清水和柏子仁一起煮。

一、作用

1、润肠通便：柏子仁有大量的植物油，在食用之后能够起到润滑的作用，可以预防大便干燥，具有润肠通便的作用。

2、养心安神：柏子仁中有少量的挥发油、维生素和蛋白质等，具有养心安神的功效。

3、止汗：柏子仁有助于帮助人体调节神经系统，可以调节人体代谢，能够减少出汗。

4、清热解毒：柏子仁性偏凉，具有清热解毒的作用，能够缓解体内上火的症状，改善口腔和鼻腔干燥的情况。

5、改善记忆力：能够增强人体的免疫力，可以提高人体的综合体质，有助于改善记忆力。

二、食用方法

将柏子仁用适量的清水煮沸，然后转小火煮约20分钟，可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或其他草药搭配，然后将煮好的汤晾温后饮用。

对柏子仁过敏的人要慎用，一旦出现不良的过敏反应，要及时到医院就诊。

（责编：苏雅婷 ）