随着秋天的到来,眼睛很容易出现干涩问题,加上都市人经常用电脑工作、看电视、上网、打游戏等,眼睛更容易出现血色、疲劳等问题。通过饮食养护“心灵之窗”,今天就来跟大家盘点一下秋季护眼食物有哪些~
1、荠菜
荠菜被称作春菜,别名野荠、地菜、护生草、鸡心菜,生长于田野、路边及庭院,有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效。荠菜含有大量的胡萝卜素、B族维生素和维生素C,钙、铁含量也较高。
荠菜食疗方法很多,可炒,可煮,可炖,可作馅,均鲜嫩可口、风味独特。由于荠菜性凉,脾胃虚弱者不宜食用,尤其是大便不成形、经常便溏者。
2、胡萝卜
维生素A是保持眼睛健康不可或缺的微量元素。胡萝卜是摄入维生素A最好的选择。除了胡萝卜,卷心菜、生菜也是维生素A含量很高的食物。身体缺少了维生素A,人会得夜盲症。
3、西兰花
西兰花不但能提高视力,还有预防白内障的作用。西兰花含有叶黄素和具有抗氧化作用的玉米黄质,对眼睛的晶状体有保护作用,可以减少体内自由基对眼睛的伤害。
4、菠菜
菠菜富含钾、钙和镁元素,能帮助眼部肌肉增强弹性,不容易发生近视。而且,像菠菜这种深绿色叶菜中含有的大量叶黄素,对预防白内障也有很大帮助。
5、蛋黄
叶黄素和玉米黄素都具有很强的抗氧化作用,能够保护眼睛。蛋黄中颜色为深黄色的,正是叶黄素和玉米黄素的来源。
蛋黄中的脂溶性黄色物质当中,有1/3以上来自于这两种成分,而且非常容易被人体吸收。因此对于正常的蛋,蛋黄的颜色越黄,对眼睛健康越有好处。
6、黄玉米
黄玉米中含有叶黄素和玉米黄质(胡萝卜素的一种),能够保护眼睛中叫做黄斑的感光区域,可预防老年性黄斑变性和白内障的发生。但需要注意的是,只有黄色的玉米中才有叶黄素和玉米黄素,白玉米中却没有。所以出租车司机、中小学生、编辑、作家等经常用眼的人,应多吃一些黄色的玉米。
7、菠菜
近日,英国曼彻斯特大学的一项研究证实,菠菜是叶黄素的最佳来源之一,而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效。
像菠菜这种深绿色叶菜中的大量叶黄素,对于预防白内障有很大帮助。根据研究,绿叶蔬菜还是维生素B2和 β-胡萝卜素的好来源。维生素B2充足的时候,眼睛便不容易布满血丝;而β-胡萝卜素,可以在体内转变成维生素A,预防“干眼病”等症。
菠菜的好处还不止于此。它富含钾、钙和镁元素,能帮助眼部肌肉增强弹性,不容易发生近视。
8、豆制品
豆制品中含有人体必需的对眼睛有益的脂肪酸,植物性雌激素和维生素E。豆奶,黄豆,大豆乳酪这类豆制品有益眼睛健康。
9、菊花茶
菊花富含维生素A,是保护眼睛健康的重要物质,也是中医治疗多种眼疾的良药。菊花茶能让人头脑清醒、双目璀璨,对肝火旺、用眼过度造成的双眼干涩有较好的疗效。
常常感觉眼睛干涩的人,特别是常使用电脑的人,可以多喝些菊花茶。