吃猪筋的好处包括补充营养、促进骨骼发育、提高免疫能力、补血、美容养颜等，坏处包括损伤牙齿、加重胃肠负担、营养不均衡、肥胖、诱发痛风等。

一、好处

1、补充营养：猪筋里面含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪等营养成分，平时适量吃可以维持机体营养均衡。

2、促进骨骼发育：猪筋中含有的钙元素比较多，孩子如果平时适量吃，有利于促进骨骼发育。

3、提高免疫能力：猪筋属于一种高蛋白、低脂肪的食物，而蛋白质是体内多种免疫物质的原料，如果平时适量吃，能够有效提高免疫能力。

4、补血：猪筋里面含有的铁元素比较高，在一定程度上可以起到补血的作用。

5、美容养颜：猪筋里面含有大量的胶原蛋白和弹性蛋白，这些成分在被机体吸收利用后，对皮肤有好处。

二、坏处

1、损伤牙齿：猪筋嚼起来有韧性，长时间嚼有可能会损伤牙齿。

2、加重胃肠负担：一次性过多吃猪筋，很容易加重胃肠负担，引起恶心、呕吐等不适。

3、营养不均衡：如果长时间单一吃猪筋，很容易造成机体营养不均衡而发生营养缺乏。

4、肥胖：猪筋中含有一定量的脂肪元素，如果长期大量吃，也可能会增加肥胖率。

5、诱发痛风：猪筋属于中高嘌呤的食物，如果过量吃，有可能会诱发高尿酸血症，增加痛风的发病率。

一般可以根据个人情况适量吃猪筋，如果在吃的过程中身体出现不适，还需就医诊断。

（责编：苏雅婷 ）