通常不存在铁棍山药粥怎么做最养脾胃的说法，但是采取清洗山药、切块或切段备用、搭配其他食材、熬制软烂浓稠、适当调味等方式做，有助于滋养脾胃。

1、清洗山药：先将铁棍山药粥的外皮清洗干净，然后再将外皮削去，只留内部可以食用的白色部分即可。

2、切块或切段备用：将可食用部分切成小块或小段备用，如果短时间内使用不到，建议泡到清水中防止氧化。

3、搭配其他食材：根据食用量将适量的水烧开，然后放入粳米、小米、玉米糁等食材，煮至米类比较软时再放入铁棍山药粥继续炖煮。

4、熬制软烂浓稠：将配料和铁棍山药粥煮的比较软烂，粥的质地也比较浓稠时，即达到食用标准。

5、适当调味：可以放置温热直接食用，也可以适量放入蜂蜜或白砂糖增加粥的口感和风味。

铁棍山药虽然对提高脾胃功能有比较好的作用，但如果血糖水平过高不建议过量吃。另外，食用后如果出现恶心、呕吐等不适，建议及时到医院就诊。

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