桔梗花通常也是可以吃的，但需要注意控制量。

桔梗花的别名为苦根菜、铃铛花、六角荷等，属于多年生草本植物，具有观赏的价值。但是桔梗花中含有多种人体所必需的营养物质，如维生素、膳食纤维、微量元素等，适当吃对身体健康有一定的好处。而且该植物无毒。在我国东北、贵州、云南东南部等地区，以及韩国、日本、朝鲜等地区，均有食用桔梗花的习惯，通过腌制、凉拌、熬粥等方法进行烹饪。

日常生活中，在吃一些不常见的食物时，需要咨询当地人群以及医生，不要盲目的吃。若不小心吃了之后身体有异常情况发生，还要及时就医治疗，避免病情延误。

（责编：苏雅婷 ）