荷兰芹通常指的是欧芹，具有抗氧化、抗炎、利尿消肿、镇静安神、维持心血管健康等功效与作用。

1、抗氧化：欧芹中含有黄酮类化合物、维生素A等物质，属于抗氧化剂，能够帮助消除体内自由基，保护细胞免受损伤。

2、抗炎：其中含有的槲皮素、山奈酚等物质，能够帮助抑制炎症细胞活性以及炎症介质的产生，起到抗炎的作用。

3、利尿消肿：能够帮助排出体内多余的水分，调节体液平衡，有助于消除体内水钠潴留，起到利尿消肿的作用。

4、镇静安神：其中含有的香豆素能够帮助调节神经系统，帮助缓解焦虑、紧张等情绪，起到镇静安神的作用。

5、维持心血管健康：欧芹中含有的在家阿美等矿物质能够帮助调节血压和心率，有效维持心血管健康，预防心血管疾病。

欧芹的营养丰富，但是要注意用量，以免引起胃肠道不适，比如腹痛、腹胀等。在食用期间出现任何不适，要及时到医院就诊，在医生指导下采取规范治疗。

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