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猪油反式脂肪酸含量高吗

2023/10/7 15:26:15

猪油反式脂肪酸含量一般不高,具体的情况可以咨询医生或营养师。

猪油中的反式脂肪酸含量,与具体的生产和加工方法有关。一般猪油中含有一定数量的反式脂肪酸,但相对于某些其他食物,其含量较低。反式脂肪酸是一种不饱和脂肪酸的结构形式,在工业加工过程中形成。高摄入反式脂肪酸的饮食与心脏疾病和其他健康问题有关,因为反式脂肪酸有可能对血脂水平产生负面影响。相对于人工制造的反式脂肪酸,天然存在的反式脂肪酸在人体中的影响较小。天然存在的反式脂肪酸主要来源于动物脂肪和乳制品,比如猪油、牛油等,一般不会带来明显的健康问题。

对于有心脏疾病的患者不建议吃过多的猪油,如果身体有任何不良反应需要到医院就诊。

本文指导医生:
于永超

于永超 主治医师

中日友好医院营养科

擅长疾病:糖尿病(含妊娠糖尿病)、高血压、冠心病、...[详细]

(责编:苏雅婷 )

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