板栗南瓜具有润肠通便、保护视力、延缓皮肤衰老、改善睡眠、增强体质等功效，适量食用有利于身体健康。
1、润肠通便：板栗南瓜含有丰富的果胶和膳食纤维，可以保护胃黏膜、润滑肠道、促进肠胃蠕动，起到润肠通便的作用。
2、保护视力：其中还含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素是视网膜神经细胞代谢的重要物质，可起到保护视力的作用。
3、延缓皮肤衰老：板栗南瓜中的维生素、矿物质和氨基酸等营养成分，可以加速细胞修复，提升皮肤弹性，有效预防皮肤老化。
4、改善睡眠：板栗南瓜富含色氨酸，色氨酸可以促进大脑分泌神经递质血清素，抑制大脑思维活动，从而产生困倦感，对睡眠起到一定改善作用。
5、增强体质：除此以外，板栗南瓜还含有大量的维生素A、维生素C，以及可溶性固形物、多糖、淀粉、生物碱等多种营养成分，可以补充身体所需营养，增强体质。
生活中适量食用板栗南瓜，对身体健康是有益的，但对南瓜过敏或消化不良的人应避免食用，可能引起不良反应或加重原有不适。如果出现不适症状，应及时就医诊治。
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