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豆浆和黄豆哪个嘌呤高

2023/9/28 15:50:08

豆浆和黄豆相比较,黄豆的嘌呤含量比较高。

嘌呤是新陈代谢过程中所产生的一种代谢物,对于存在痛风的人群,为降低痛风的发作频率,一般不建议进食高嘌呤的食物。一般情况下,每100g黄豆当中嘌呤含量约为218mg,豆浆可由多种食物混合而成,包括黄豆、黑豆、花生、核桃等,豆浆当中的嘌呤含量相对较低,每100g豆浆当中嘌呤含量约为29mg。

日常生活当中,嘌呤含量比较高的食物主要包括猪肝、羊肝、牛肝、啤酒、白酒等。嘌呤含量比较低的食物主要包括大米、蔬菜等。对于有痛风的人群,除了要配合医生进行有效治疗外,还需要定期前往医院进行复查。

本文指导医生:
于永超

于永超 主治医师

中日友好医院营养科

擅长疾病:糖尿病(含妊娠糖尿病)、高血压、冠心病、...[详细]

(责编:苏雅婷 )

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