豆浆和黄豆相比较,黄豆的嘌呤含量比较高。
嘌呤是新陈代谢过程中所产生的一种代谢物,对于存在痛风的人群,为降低痛风的发作频率,一般不建议进食高嘌呤的食物。一般情况下,每100g黄豆当中嘌呤含量约为218mg,豆浆可由多种食物混合而成,包括黄豆、黑豆、花生、核桃等,豆浆当中的嘌呤含量相对较低,每100g豆浆当中嘌呤含量约为29mg。
日常生活当中,嘌呤含量比较高的食物主要包括猪肝、羊肝、牛肝、啤酒、白酒等。嘌呤含量比较低的食物主要包括大米、蔬菜等。对于有痛风的人群,除了要配合医生进行有效治疗外,还需要定期前往医院进行复查。