当国庆假期碰上中秋,不少人都打算叫上三五好友齐聚一堂,而月饼自然是餐桌上少不了的食物。但月饼是典型的“三高”食品(高热量、高糖分、高脂肪),对于健康人来说都要少吃,糖尿病患者更要好好把控。究竟月饼怎么吃才健康呢?
中国疾控中心近日发布月饼健康食用提示,首先买月饼前要看两个“表”:配料表和营养成分表。常见的馅料大致可分为两大“阵营”:一类是脂肪、糖分极高的“阵营”;另一类是胆固醇偏低,但是糖分很高的“阵营”。在选购月饼时,要先对比配料表及营养成分表,尽量选择能量、脂肪、糖、钠含量更低的月饼。
其次“无糖月饼”也要适量吃。所谓的“无糖月饼”实际上是指没有额外添加蔗糖,而用木糖醇、阿斯巴甜等甜味剂来代替蔗糖。可无糖月饼饼皮的主要原料还是面粉,碳水化合物可以转化为葡萄糖,因此这类月饼依旧是高脂肪、高能量的食物。
月饼最好分着吃。常见一个月饼的重量在80克至200克之间。按150克大小的五仁月饼计算,一个体重约50公斤的成年人,每多吃一块,将会摄入约678千卡能量,必须跑11.58公里(大约80分钟)才能消耗完。因此,月饼虽好,莫要贪多,大家分着吃,热热闹闹,还不会给身体带来太多的负担。
除了月饼,螃蟹也是不少家庭桌上的“必点菜”,正所谓秋意浓,蟹味香,秋天正是吃螃蟹的好时候。但糖尿病患者能不能吃螃蟹呢?
虽然螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用,但同时螃蟹也是高胆固醇食品,特别是蟹黄的胆固醇含量丰富。因此对于糖尿病合并心脑血管疾病及糖尿病肾病的患者要少吃或者不吃,避免诱发心梗、脑梗。对于单纯糖尿病患者来说,可适当进食螃蟹,但螃蟹每100g营养成分,能产生能量103千卡,吃多了也会间接的升高血糖,所以要控制进食量。
专家表示,对血糖一向控制比较好的患者来说,适当吃点月饼、水果、螃蟹等应节都是可以的。只要糖尿病患者适当把握分寸,定时监测血糖,同样可以享受一下中秋美食带来的快乐。最后祝愿糖友们度过一个健康愉快的中秋节!