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吃完木薯千万别碰哪5种食物

2023/9/28 14:05:30

吃完木薯一般不可以碰柿子、生肉、大豆、苦杏仁、牛肉等5种食物。

1、柿子:柿子中鞣酸的含量比较丰富,而木薯中膳食纤维含量较为丰富,两者同吃会加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等消化不良的症状。

2、生肉:木薯中所含的氰化物与生肉中的酶相遇,可转化为有毒的氢氰酸,进而对身体健康造成不利影响。

3、大豆:吃过木薯之后也不可以碰大豆,因为大豆中所含的一种酶,可以增加身体对木薯中毒性物质的代谢以及吸收,进而引起不良反应。

4、苦杏仁:苦杏仁中所含的苦杏仁甙,经过消化酶分解后会产生氢氰酸,与木薯同吃容易导致体内毒素叠加,引起食物中毒现象。

5、牛肉:木薯中的氰化物,容易与牛肉中的铁离子相结合,形成相对稳定的氰化铁盐在体内堆积,因此两者也要避免同吃。

木薯中淀粉含量比较高,因此高血糖、糖尿病者要尽量避免吃。吃了之后若身体出现异常情况,还要及时停止吃,必要时可以就医治疗。

本文指导医生:
于永超

于永超 主治医师

中日友好医院营养科

擅长疾病:糖尿病(含妊娠糖尿病)、高血压、冠心病、...[详细]

(责编:苏雅婷 )

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