不锈钢家具正确使用对身体通常是无害的,如果是劣质不锈钢或使用方法不当,可能对身体造成伤害。
不锈钢因其不生锈、耐蚀性的特点,在日常生活中,被广泛应用,虽然在制作过程中,加入了铬、镉、钛等重金属,但不具备放射性,接触一般不会对身体健康造成伤害。如果用于存放调味料,如酱油、盐、醋等,可能与不锈钢发生反应,导致重金属溶出,长期食用可能出现恶心、呕吐等不适症状,存放调料可以使用玻璃制品。另外在厨具中使用不锈钢制品,如用不锈钢锅炒菜、煎药,在加热过程中可能使有毒金属释放,附着于食物中,对人体产生危害。因此使用厨具、餐具不锈钢制品时,应选择食品级不锈钢,制造标准更高,符合国家安全卫生标准,钢种中含有镍,可在不锈钢表面形成氧化保护膜,抗腐蚀能力更强,可以在不锈钢表面形成氧化物保护膜,防止杂质和锈蚀渗入,食物接触比较安全。
日常选购不锈钢家具,注意鉴别优劣,避免买到劣质产品,危害健康。使用时如有不适症状,尽早就医处理。