老人手术后手一直乱抓可能是手术后谵妄、疼痛刺激、肢体感觉异常、心理异常、血压波动等原因引起，需要针对情况采取处理措施。

1、手术后谵妄：可能是不耐受手术创伤或者麻药，导致老人的精神状态异常，出现无意识乱抓或者大声叫喊等症状。要让老人保证充足的休息，当体内的麻药完全代谢之后，症状也会随之消失。

2、疼痛刺激：手术之后局部会有不同程度的疼痛症状，而疼痛的症状相对比较严重，可能会通过乱抓东西，或者无意识呻吟等方式来缓解。可以在医生的指导下给予塞来昔布胶囊、美洛昔康胶囊等药物治疗，具有镇痛止痛作用。

3、肢体感觉异常：可能是因为手术之后长时间卧床休息，肢体部位的关节活动量明显减少，导致关节部位僵硬、肿胀、疼痛等，这些症状也会造成老人的手指乱抓东西。通常是在医生的指导下配合物理治疗，比如红外线照射、超声波照射等，改善肢体部位的异常，缓解手乱抓的情况。

4、心理异常：可能是手术之后总是担心自身的身体健康情况，长时间处于恐慌、焦虑、抑郁等心理，也会通过无意识抓衣物或者肢体等方式来改善。家人要及时安抚老人的不良情绪，保持心情舒畅，有助于症状恢复正常。

5、血压波动：如果老人本身有高血压病史，手术之后因情绪紧张，可能会促使血压增高，诱发血管异常搏动，也会出现肢体乱动的情况。可在医生的指导下给予富马酸比索洛尔片、酒石酸美托洛尔片等药物缓解。

老人手术后出现的异常应及时告知医生，由专业医生明确具体原因之后，再针对性采取处理措施，防止病情持续加重。

（责编：苏雅婷 ）