土豆既不能升血压，也不能降血压。

土豆属于一种食物，不具备药理作用，通常不能作为药物来治疗疾病，所以不具备升血压或者降血压的功效。但对于低血压或高血压的患者，如果平时适量吃土豆，可为机体提供淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、粗纤维等营养成分，进而提高机体能力以及免疫能力和抗病能力，对病情恢复有帮助。但需要注意，不能一次性吃的过多，以免加重胃肠负担，引起腹胀、腹痛、腹泻等现象。

针对血压低、血压高的情况，需患者前往医院，由专业医生明确具体原因后，采取相应的治疗措施，并放松心态，规律作息，适当运动，对控制血压有帮助。

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