日前，某咖啡品牌与茅台做起跨界联名，推出#酱香拿铁#正式上架开卖，号称每一杯都含有贵州茅台酒，“美酒加咖啡，就爱这一杯”，“满杯茅台，去水，去咖啡液，谢谢”，大家纷纷下单并在朋友圈晒出与该产品的合影，引发热议。
那么，咖啡到底可不可以配酒呢？
喝了还能开车吗？
喝了“酱香拿铁”还要注意什么呢？
酒，通过影响人体大脑的神经递质来提高中枢神经系统的抑制作用，从而产生放松和麻醉的效果，有时候能使人放松、缓解压力。而咖啡，是一种含有许多活性成分的饮品，其中最重要的成分之一是咖啡因，咖啡因具有刺激中枢神经，促进体内肾上腺素分泌的作用，从而产生提神和兴奋的效果。
中山六院临床营养与微生态科副主任马腾辉副主任医师表示，美酒加咖啡，只要酒精的浓度控制在合理的范围内是可以的，据《中国居民膳食指南》（2022）建议，成年人1天饮用酒精量不超过15克，否则视为饮酒过量。15克酒精量相当于啤酒450毫升，红酒150毫升，高度白酒30毫升。
据了解，“酱香拿铁”使用白酒风味厚奶，含53度贵州茅台酒，酒精度低于0.5度，白酒的剂量很低，适当喝是可以的，但要避免过量饮用。
针对昨天全网热议的“喝了还能开车吗？”，该官方小程序客服回应称：酱香拿铁酒精含量低于0.5度，但未成年人、孕妇、驾驶人员、酒精过敏者不建议饮用。交管局工作人员也表示，消费者喝完含酒精饮品后不要再开车，血液中的酒精含量超过20毫克/100毫升就被认定为饮酒驾车。
除了上述问题外，马腾辉更建议大家要借这个机会，一起了解以下“美酒加咖啡”的健康知识：
咖啡因和酒精的过量混合会影响肠道健康
酒精会影响胃肠的分泌，此时体内的脂肪代谢，蛋白代谢本身就会出现紊乱，混用咖啡因会刺激机体神经和肌肉，新陈代谢会加快，代谢紊乱会更加严重。过量刺激可能导致胃酸倒流到食管，引发胃食管反流病（GERD），造成食道炎症和消化不良。
咖啡因和酒精的过量混合会影响心脏健康
咖啡因和酒精的混合会导致心率加快，甚至诱发高血压的风险。另外由于饮酒和咖啡因刺激交感神经会导致你的心率持续升高，对于有基础心脏病的人容易诱发心力衰竭。从长远来看，一些长期酗酒的人也会出现心肌无力，从而导致心力衰竭。
咖啡因和酒精的过量混合 可能存在双倍脱水风险
咖啡因是一种利尿剂，它会刺激肾脏产生尿液并提高尿量。过量饮酒会增加尿液，混合饮用可能会消耗身体水分，从而增加身体的脱水风险。
咖啡不宜与哪些食物一起食用？
除了酒精，还有一些食物和药物与咖啡不宜同时摄入，因为它们可能会引发不良反应。
酸性食物：某些水果、果汁和酸性食品有较多的有机酸，而咖啡也会对胃黏膜产生刺激。因此两者同时摄入可能会导致胃部不适和胃酸分泌增加。
药物：某些药物与咖啡相互作用，可能会减弱或加强药物的效果。如果您正在服用处方药物，请咨询医生或药剂师，以了解与咖啡一起摄入是否安全。
最后，还记得那句“头孢配酒，说走就走”吗？针对“酱香拿铁”，这句话也一样适用哦。头孢菌素类药物、硝基咪唑类抗生素、硝基呋喃类抗生素、降糖药和酒精在体内共同作用，中断了人体酒精正常代谢过程，从而导致体内乙醛蓄积，出现“双硫仑反应”。严重者可导致心肌梗塞、急性心衰、急性肝损伤，甚至死亡等。
马腾辉提醒：孕妇、乳母、儿童这些特殊的人群是不适宜喝咖啡的哦！“酱香拿铁”酒精含量虽低于0.5度，但未成年人、孕妇、驾驶人员、酒精过敏者不建议饮用！
