红米有利于辅助降火。

红米属于杂草稻，其种皮呈棕红色，味甘、性温，红米当中含有的维生素E、谷胱甘肽氨酸等物质，对于抑制上火有着一定辅助作用，有利于缓解上火所引起的口苦、咽干、口臭等不良症状。另外，红米当中含有较多的微量元素、维生素、蛋白质淀粉等，能够补充身体所需要的营养物质以及消耗的体力，维持机体正常功能。而且其中含有丰富的铁元素，有利于补充身体所需要的铁元素，从而预防缺铁性贫血的发生。

在烹饪红米之前，需要用清水将其洗净以后浸泡半小时，并加入适量的水进行蒸煮。但红米不易消化，因此脾胃过虚者不建议吃，防止增加胃肠负担。若上火情况较为严重，可前往医院就诊。

（责编：苏雅婷 ）