胆囊炎切除术是临床上治疗胆囊炎比较常见的一种手术方案，指的是通过手术方式将胆囊切除。
胆囊炎切除术常用的为腹腔镜胆囊切除术，操作步骤是在皮肤上切一个小口，并在腹腔镜的注视下，利用特制的导管将手术器械伸入到腹腔内，找到胆囊三角部位，切断胆囊动脉、结扎胆囊管，分离胆囊与周围组织的粘连，并将其切除。若医疗机构的条件不允许或者规模比较小，也可以考虑开腹手术切除胆囊。
胆囊切除术后容易出现消化不良的症状，所以饮食方面需要严格的控制，尽量少吃多餐，保证清淡饮食。如果术后身体出现了异常的情况，还要及时向医生反馈。
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