海米的胆固醇含量是比较高的，属于高胆固醇含量的食物。
胆固醇偏高的人群，过量摄入高胆固醇的食物，可能会增加高胆固醇血症的发病几率。海米属于海鲜类，虽然含有丰富的脂肪、蛋白质、磷元素、锌元素等多种营养元素，但海米当中的胆固醇含量比较高，每100g海米当中含有525mg左右胆固醇，属于高胆固醇含量的食物。若盲目过量食用海米，不仅不利于胆固醇水平的控制，还容易增加高胆固醇血症的发病几率。
如果存在胆固醇偏高的现象，建议以低胆固醇的食物为主，如蔬菜、菌类、水果等。若在进行检查时总胆固醇水平异常，建议及时就诊，并配合医生完善相关检查。
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