近日,云南昆明。女子吃野生菌中毒,家人带起其前往医院治疗。躺在病床上的女子表示看见了“一堆小猫咪”找其美容,还不断有“新顾客”上门,甚至有喵咪找她进行“结婚登记”。
如何避免误食野山菌?
一、不随意采摘、出售、购买和食用自己未食用过、没有食用习惯以及不熟悉的野生菌类。尤其是颜色鲜艳、幼小难于识别或过于老熟及已霉烂的野生菌。
二、加工烹饪可食用野生菌时,要烧熟煮透,尤其注意烹饪容器上不要残留未充分加热的菌体,不能凉拌生吃。每次只加工和食用一种野生菌。食用野生菌时不饮酒。
三、餐饮服务单位要严把野生菌采购关,安全烹调加工,并留样备查。要建立野生菌中毒应急预案,熟悉和掌握处置方法,确保消费者食用安全。