近日，云南一男子在干活途中，经历了一次意外的“菌子奇遇”。这个故事不仅让网友忍俊不禁，也引发了对野生菌食用的关注和警惕。原来，这位男子在田间劳作时，偶然发现了一个超大的菌子，据描述，拿到手里竟然有草帽那么大。这个惊人的发现引起了他的兴趣，他决定带着这个罕见的菌子回家。

如何避免吃菌子中毒？

菌子，也就是蘑菇。每年关于毒蘑菇食用的意外中毒事件报道都非常多。那么应该如何避免呢？实际上，在我国造成中毒的毒蘑菇种类主要集中在鹅膏属、环柄菇属、盔孢伞属、红菇属、青褶伞属、粉褶菌属、桩菇属、粉末牛肝菌属等，致命的毒蘑菇主要包括可造成急性肝损害型的鹅膏属、环柄菇属、盔孢伞属及造成横纹肌溶解型的亚稀褶红菇。

很多人都希望能通过外观来辨别蘑菇是否可以食用，实际上，单凭颜色、形状、气味等很难完全将可食用蘑菇和毒蘑菇区别开来，特别是普通人，迷信所谓的“辨别毒蘑菇技巧”反而容易因为误判而中毒。

要想避免吃蘑菇中毒，最重要的是对野生蘑菇采取不采摘、不购买和不食用的“三不原则”，即便是吃常见的蘑菇也要注意充分烹饪，煮熟了才进食，否则也可能导致中毒。

（责编：家庭医生在线 ）