慢性胃炎通常可以吃寿司，但注意适量吃即可。

慢性胃炎患者的饮食尽量选择清淡、易消化、富含营养为主。寿司属于一种传统美食，主要原料包括米饭、肉类、海苔、肉松，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪酸、不饱和脂肪酸等营养成分，如果患者适量吃，通常可以补充机体所需的各种营养物质，且清淡、易消化，一般并不会加重胃肠负担引起不适。

通常不建议患者过多吃腌制食物、油炸食物、生冷食物，且单纯的通过饮食调理，可能无法改善临床不适。如果出现明显的胃痛、胃胀、腹泻等不适症状，还需前往医院就诊，由专业医生干预，以免影响病情恢复。

（责编：苏雅婷 ）