可以适量吃胡萝卜。

建议用量：100-200g/天

脂肪肝的患者不能够吃脂肪含量比较高的食物，而胡萝卜当中的脂肪含量比较低，一般不会导致疾病持续加重。胡萝卜含有较丰富的胡萝卜素，具有较好的抗氧化作用，对于疾病的恢复有好处。另外，胡萝卜中还含有较丰富的膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，防止体内的脂肪堆积过多。

胡萝卜可以炒制或者煮汤，通常没有同食禁忌。对胡萝卜过敏者、胡萝卜素血症者不能够吃胡萝卜，以免出现过敏症状或者是加重原有的病情。

患者在生活当中要选择清淡类的食物，比如西红柿、西兰花、苹果等，限制油炸类的食物，如烧烤、肥肉、烤鸭等。还要严格在医生的指导下服用药物治疗，避免病情进一步加重。

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