能适量吃藕。

建议用量：200-300g/天

胆固醇高的患者饮食要以清淡为主，限制脂肪、盐和糖的摄入。藕属于低胆固醇类蔬菜，几乎不含脂肪，适量食用不会引起胆固醇升高。另外，藕中含有大量的膳食纤维、植物蛋白、微量元素及多种维生素等营养物质，可以增加消化酶的分泌，促进胃肠蠕动，能够与胆固醇、甘油三酯结合并通过粪便排出。

藕可以凉拌、炒吃，也可以煲汤食用，但应避免于猪肝、鸡肝、牛肝等动物内脏同食，藕中的纤维蛋白会阻碍动物肝脏中铁元素的吸收。藕性质偏寒，脾胃虚寒、消化不良、痛经等人群应避免食用，可能刺激胃肠，引起不适。

患者平时应规律作息，避免熬夜，同时积极戒烟、戒酒，避免并发心血管疾病。

（责编：苏雅婷 ）