可以适量吃牛肉。

建议用量：200g/天

慢性阑尾炎患者的身体消耗量比较大，一般建议多吃富含营养的食物。牛肉含有丰富的脂肪、蛋白质、烟酸、钙、铁、磷等营养成分，能够有效补充机体所需，进而提高免疫能力，补充机体能量。其次，牛肉中含有的维生素E成分比较高，在一定程度上可以提高患者的食欲。

牛肉可以水煮或炖成汤喝，一日三餐均可食用。但不建议与板栗、橄榄、韭菜、红糖等食物同食，以免加重胃肠负担，引起不适。此外，肾病患者、内热者、肝病患者不建议盲目吃，以免加重原有症状。

通常建议患者在饮食适量添加鸡蛋、苹果、豆角等富含营养的食物，尽量避免吃芥末、生洋葱、辣椒等刺激性的食物，以免造成炎症扩散，不利于病情恢复。

（责编：苏雅婷 ）