可以适量吃春笋。

建议用量：100g/天

湿疹患者饮食方面多吃高营养，且清淡、易消化的食物。而春笋营养价值丰富，富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维素等营养成分，有助于补充机体所需营养，提高机体的抗病能力；而且春笋比较清淡，符合湿疹患者的饮食要求。

食用方法包括炒菜、煲汤等，不宜和砂仁一起吃，会影响春笋的通便作用。对春笋过敏者不建议吃，会诱发或加重过敏反应；胃溃疡者、腹泻者不宜吃，会加重胃肠道不适。

建议患者要养成良好的饮食结构，多吃蔬菜、水果、粗粮等食物，同时还要改掉不良的饮食习惯，尽量戒烟、戒酒，避免浓茶、咖啡等刺激性饮品；外出时还要做好局部皮肤的防护工作，以免加重病情。

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