一般在运动后间隔20~30分钟可以吃早餐，具体时间可按照自身情况来定。
运动过程中，全身的血液会重新分配，比如集中的供应运动器官所需，而腹腔内各脏器的血液供应量会相对减少，且运动时肾上腺素的分泌也逐渐增加，进而导致胃肠道蠕动减弱。一般在运动后，建议间隔20~30分钟吃早餐，其目的是为了给身体恢复的时间，让血液逐渐进入到腹腔内的各脏器，并恢复正常的胃肠道消化功能。如果过早吃早餐，很容易对胃肠道造成刺激，影响食物正常的消化和吸收，并出现胃痛、腹胀等不适现象。
但如果在运动过程中精神过于紧张，或者运动量过大，造成机体出现低血糖情况，通常在停止运动后，需要立即摄入含糖食物，来改善低血糖症状，这种情况属于特殊现象，并不是每个人都会出现。
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