燕麦是一种低糖、高营养、低热量的食品,燕麦经过精细加工制成麦片，食用更加方便，口感也得到改善，成为深受欢迎的保健食品。常吃燕麦有利于身体健康。 燕麦中含有的膳食纤维成分，能够有效的降低甘油三脂、低密度脂肪蛋白，促使胆固醇排泄，经常食用燕麦，能够起到降血脂的效果。膳食纤维素可通便导泄，对于习惯性便秘患者有很好的帮助，长期食用有利于胃肠道的健康，解便秘之忧。燕麦片属于低热量食品，食后容易引起饱感感，长期坚持食用的人群能够达到减肥目的。另外，燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿等症状具有很好的辅助疗效。从燕麦的这些功效看，燕麦适合糖尿病患者长期食用，而且燕麦属于升糖指数比较低的食品，糖尿病患者食用燕麦不会导致血糖的大幅度波动。对于血糖高、血脂高的人群，经常喝燕麦，能够降血糖降血脂，减轻体重，在一定程度上能够预防发展为糖尿病，或者说能够抑制糖尿病的发展进程。小编在这里强烈建议，上班族把燕麦作为早餐食用是很好的选择，燕麦可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力。 当然防治糖尿病不能单单靠吃燕麦，还需要增加体育锻炼，节制饮食，调整饮食结构，如果目前空腹血糖已经超过正常参考值范围，那一定要小心了，尽可能选择吃一些升糖指数低的食物，通过适当的体育运动控制好体重，定期进行复查。管理好血糖对于预防糖尿病的来临是非常重要的。

完美高纤餐是以车前子壳、燕麦、麦芽精、糙米粉、黄豆、玉粟黍等为主要原料制成的保健食品，经功能试验证明，具有改善胃肠道功能（润肠通便）的保健功能。燕麦的作用:燕麦含粗蛋白质达15.6%，脂肪8.5%，还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素，与其它8种粮食相比，均名列前茅。燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。

燕麦中的β葡聚糖具有降低血液中“坏胆固醇”的效果，同时又不会影响“好胆固醇”的水平。此外，燕麦的血糖指数较低，有助于控制血糖。由于燕麦中的β葡聚糖只有溶解后才能发挥作用，并且越黏的燕麦保健作用越强。因此，建议燕麦尽可能煮着吃。比如，可以将燕麦、大米一起煮饭，也可以煮燕麦粥。燕麦片最好煮3~5分钟再吃，比冲泡的效果更好。还有一种比较麻烦但很营养的做法，就是燕麦八宝饭，把燕麦、黑糯米、长糯米、糙米、大米、莲子、薏米、红豆加水浸泡1小时，沥干净水后，加水煮熟即可。此粥可为人体提供充足的膳食纤维和碳水化合物，适合当主食。