肉松所含的嘌呤并不高。

肉松主要是猪肉、鸡肉、鱼肉等肉类去除水分制作而成。制作肉松过程中会将原材料中的肥肉、油脂等去除，虽仍然存在一定嘌呤，但含量并不高。根据数据显示，每100克肉松嘌呤含量约为76mg，属于中嘌呤的食物，适当吃肉松能被机体消化、吸收，并在体内代谢为尿酸，可随着尿液排出体外，一般不会导致机体当中的尿酸发生异常。

患者若有高尿酸血症、痛风等疾病，要避免进食高嘌呤的食物，比如猪肝、羊肉、香菇等，以免诱发关节部位出现红肿、热痛等异常表现。平时还需结合身体情况适当运动，有利于控制体重，减少对身体产生的损伤。

（责编：苏雅婷 ）