小孩适量吃核桃油，可以促进大脑发育、促进视力发育、润肠通便等好处。

1、促进大脑发育：核桃油当中含有丰富的亚麻酸、磷脂等营养成分，是构成神经细胞的重要物质，小孩适量吃可以促进大脑的发育。

2、促进视力发育：核桃油中的DHA，对于视网膜细胞的发育和成熟有重要的作用，核桃油当中还含有丰富的维生素A，可以促进眼内光感和色素的形成。

3、润肠通便：其中的亚油酸可以促进胃肠蠕动，能够起到润肠通便的功效，对于缓解便秘也有较好的作用。

此外，核桃油还可以帮助提高记忆力、促进毛发生长等好处，但应注意需要适量。

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