膝关节手术后饮食禁忌有辛辣食物、油腻食物、甜食等。

1、辛辣食物：膝关节手术属于一种有创手术，主要是利用关节镜对膝关节部位的疾病进行治疗，术后存在一定的伤口，所以饮食方面禁忌辛辣的食物，比如辣椒、花椒、麻椒等，这些都会影响到伤口的愈合，严重时还会诱发伤口继发性感染。

2、油腻食物：也不可以摄入油腻的食物，比如肥肉、炸鸡、烤鸭等，这些食物会加重胃肠道负担，容易引起消化不良，从而会影响到伤口的愈合。

3、甜食：在伤口没有完全愈合之前，尽量不要吃甜食，比如糖果、奶油蛋糕等，较多的糖分摄入后，不仅会影响伤口愈合，还容易滋生细菌，诱发伤口继发性感染。

另外，同时还不可以饮酒，以免对伤口造成刺激，患者在饮食上要以清淡、易消化的食物为主，可以多吃富含蛋白质、维生素的食物。期间还要保持局部清洁干燥，以免造成感染，并在医生的指导下循序渐进地进行体育锻炼。

（责编：苏雅婷 ）