尿酸高一般不可以吃烧烤和炸串。
尿酸是嘌呤的代谢最终产物，尿酸高的患者在饮食上不可以吃嘌呤含量比较高的食物，而烧烤和炸串的种类比较多，如肉质食品、海鲜、动物内脏等，这些食物当中的嘌呤含量都是比较高的，吃了后会通过肝脏代谢分解成尿酸，并存在于血液以及尿液当中，促使尿酸水平持续增高，所以尿酸高的患者是不可以吃的，容易诱发关节疼痛、肿胀、发红等。
患者平时需要多饮水，每天的饮水量可以保持在1500~2500毫升，能够促进机体的尿酸代谢，有助于尿酸数值恢复正常。必要时也可在医生的指导下给予降尿酸药物治疗，比如非布司他片、别嘌醇片等。
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