糖尿病患者一般能喝花生核桃豆浆，但需要控制好量，且尽量不要额外加糖。
糖尿病是因胰岛素相对分泌不足或者是绝对分泌不足引起，部分则是胰岛素利用障碍引起，可造成碳水化合物、蛋白质、脂肪代谢紊乱，还会以高血糖为主要标志。花生的升糖指数为14，而核桃的升糖指数为18，由此来看，两者都属于升糖指数较低的食物，而且花生、核桃、黄豆中均含有蛋白质、维生素以及膳食纤维等营养物质，可以为机体补充营养物质。比如含有的膳食纤维可以增加肠胃蠕动，有利于预防以及缓解便秘，适量喝不会血糖升高。
糖尿病患者饮食方面不管是喝豆浆或者是其他饮品，均需控制好量，且尽量保持少糖或无糖。
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