近日，绍兴市疾控发布提醒：本月该市已有3人因食用河豚中毒，其中重症2例，春季是河豚中毒高发季节，市民切勿以身试毒，“拼死吃河豚”要不得。

提醒：河豚全身多个部位有毒素

“河豚眼睛、血液、内脏、皮肤等都有毒，稍微处理不善，就会出事。”省水产局水产工程师尹黎光说，河豚含有两种毒力超过氰化钠的毒素，在食用时，风险很大。因此，民间才有“舍命吃河豚”的说法。

食用河豚，没有百分之百的安全。由于河豚全身多个部位都存在毒素，有可能在处理时出现某个部分毒素未清理干净的情况。如果其中一名顾客吃到了这个部位，就会出现中毒，其他人则可能没事。

河豚中毒临床表现

河豚鱼中毒时，潜伏期短，为 10 分钟至 3 小时，早期症状是口唇、舌、指尖发麻，眼睑下垂，不久即可出现消化道症状，主要有胃部不适、恶心呕吐、腹痛腹泻、口 渴、便血，进而出现口唇、舌尖及肢端麻木、四肢无力或肌肉麻痹、共济失调等神经系统症状。重症者出现瘫痪、言语不清、声嘶、紫绀、呼吸困难、神志不清、休 克，最后因呼吸、循环衰竭而死亡。

吃河豚中毒后怎么急救？

首先我们必须知道一点，河豚的毒素是很猛烈的，一旦中毒，会让人的神经系统瘫痪，并让人最后死于呼吸衰竭，而且河豚毒素发作时间是很快的，没有什么潜伏期，所以，一旦发作，就必须快速施救，不然是会造成生命危险的。

第一步，必须要进行催吐，让病人把吃进肚子里的河豚都全部吐掉，可以通过吃肥皂水，扣喉咙等方式，让病人剧烈呕吐掉胃里的食物残渣。

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