甘油三酯高一般是可以吃水果的，但应注意适量。甘油三酯是甘油分子和脂肪酸反应所形成的一种脂类物质，可以为细胞代谢提供能量。

正常情况下，甘油三酯的水平应小于1.70mmol/L，若超出此水平，则属于甘油三酯高。水果是比较常见的一种食物，含有丰富的氨基酸、维生素、膳食纤维等营养成分，并不属于高脂肪和高热量的食物，进食后不会导致甘油三酯持续升高，适量吃水果还可以减少其他主食的摄入量，降低甘油三酯持续增高的几率。

甘油三酯持续高时，可能会增加动脉粥样硬化的几率，在饮食上应注意尽量避免进食高脂肪、高热量的食物，如肥肉、动物肝脏等。

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