近日,随着315的到来,不少商家的一系列违规操作被媒体曝光。其中一家“网红”烤鱼店被卧底记者发现其后厨使用的鱼类食材都是冷冻产品,很多鱼解冻后存放过期,仍被端上餐桌,甚至有餐厅领导要求“只要不臭,都能继续用”。最让记者震惊的一幕,是门店工作人员将已经倒入垃圾桶的涮肚捡回重新加工,再次端上顾客餐桌。
消息一出,不少网友表现哗然,并表示相关部门对于食品安全问题一定要彻查。实际上,食用过期变质的食物,显然对人体健康会带来负面影响,还可能会导致食物中毒。不少顾客称在外就餐后出现了腹泻等不适,但通常难以顺利维权。
那么,如果食用变质食物食物中毒怎么办?
若在家中发生了疑似食物中毒时,应停止进食,中毒严重者应立即拨打120转送到医院,在到达医院之前,中毒时间短者可刺激舌根部或大量饮用温开水自行催吐,催吐后可适量饮用牛奶保护胃粘膜,还应保留剩余食物、胃内容物、呕吐物等,以便中毒专科医院进行毒物分析以及定性和鉴定检查。
如果因为食用变质食物导致的食物中毒,一般会引起急性胃肠炎的情况,建议患者及时进行抗炎治疗。经过及时有效的治疗,通常三天后可逐渐缓解,药物治疗无效者病程可能延长。