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护骨不只是维生素D和钙?5种意想不到的护骨营养素,天天能见到!

2023/3/29 9:45:51 举报/反馈

大家都知道,钙元素和维生素D能保护骨骼,维持骨骼强壮和健康,防止出现佝偻病或骨质疏松。除了这两种营养元素外,还有很多营养能保护骨骼,让人们意想不到。

除了钙和维生素D外,还有哪些营养素保护骨骼?

1、蛋白质

骨骼合成胶原蛋白离不开蛋白质。提供充足钙的前提下,补充足够的蛋白质能降低髋部骨折几率。生活中含蛋白质的食物还真不少,除了肉类和海产品外,还有豆类、奶类和蛋类等。

2、维生素C

维生素C参与胶原蛋白合成,有效抑制骨吸收。一般摄入的维生素C越多,骨密度就越高,发生骨折的风险就越低。大多数新鲜蔬果中含维生素C,尤其是鲜枣、猕猴桃和绿叶蔬菜,其次是西红柿、柑橘类水果和青椒。

3、维生素E

维生素E属于抗氧化剂,能清除自由基,对抗炎症,调节免疫力,影响骨骼代谢,促进成骨细胞生成,抑制破骨细胞。维生素E可以从植物种子中获取,尤其是含大量油脂的种子,包括花生、杏仁和松子、核桃仁等;也可以从谷胚、豆子中获取。

4、维生素A

维生素A跟骨骼生成紧密相关,参与骨骼重塑,可以从蛋黄、动物肝脏和海水鱼中获取维生素A;也可以选择含胡萝卜素的蔬果,如芒果油菜菠菜、南瓜和胡萝卜等,胡萝卜素能在体内转化成维生素A。

5、维生素K

蛋白质和钙离子结合需足够的维生素K支撑,促进钙盐沉积。鱼肉、瘦肉、动物肝脏和绿叶蔬菜中含有丰富的维生素K,尤其是深绿叶蔬菜。

该如何饮食预防骨质疏松?

1、食物多样化

每天应吃够12种不同种类的食物,一星期达到25种以上,以谷薯类为主食,适当的吃禽畜鱼蛋奶类、新鲜蔬果和豆制品以及坚果等。

2、多喝水

一天的喝水量不能低于1500毫升,首选白开水和淡茶水;远离碳酸饮料、浓咖啡和含糖饮料等。

温馨提示

虽然以上营养有助于骨骼健康,但不能贪多,过量摄入蛋白质和维生素A反而易诱发骨质疏松。一般每天每公斤体重蛋白质摄入量约1.0~1.2克,维生素A摄入量不能超过3000毫克。严格控制食盐和添加糖以及油摄入,保证食物彻底煮熟煮透;远离腌制和烟熏食物,拒绝吸烟喝酒。由于食欲不振或疾病所造成的食物量减少,还需考虑营养制剂补充。

(责编:戚德富 )

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相关问答
Q:如何预防骨质疏松症?吃什么可以预防骨质疏松?

基础的措施有调整生活方式,适当补充有助于骨骼健康的营养成分。调整生活方式包括:富含钙、低盐和适量蛋白质的均衡膳食,适当户外活动和日照,避免嗜烟、酗酒以及可能导致骨质疏松的药物,采取防止跌倒的各种措施,注意是否有增加跌倒危险的疾病和药物,加强自身和环境的保护措施等。此外,还应适当补充有助骨骼健康的营养成分,如补充钙,成人每天摄入钙800mg,绝经女性和老年人增加到1000mg,富含钙的食物有奶制品(酸奶、牛奶、奶酪、脱脂牛奶)、大豆制品(纳豆、豆腐、轻炸豆腐)、鱼和贝类(西太公鱼、小沙丁鱼干、虾干)、绿色和黄色蔬菜、藻类(羊栖菜干、油菜、青菜、裙带菜干)等;如补充维生素D,成年人推荐剂量为5 μg/天 ,老年人则增加到10~20 μg/天。此外,维生素K也是健康骨骼不可缺少的重要元素,富含维生素K的食物有绿色蔬菜、纳豆、海藻、茶叶等。

Q:如何预防骨质疏松症?吃什么可以预防骨质疏松?

基础的措施有调整生活方式,适当补充有助于骨骼健康的营养成分。调整生活方式包括:富含钙、低盐和适量蛋白质的均衡膳食,适当户外活动和日照,避免嗜烟、酗酒以及可能导致骨质疏松的药物,采取防止跌倒的各种措施,注意是否有增加跌倒危险的疾病和药物,加强自身和环境的保护措施等。此外,还应适当补充有助骨骼健康的营养成分,如补充钙,成人每天摄入钙800mg,绝经女性和老年人增加到1000mg,富含钙的食物有奶制品(酸奶、牛奶、奶酪、脱脂牛奶)、大豆制品(纳豆、豆腐、轻炸豆腐)、鱼和贝类(西太公鱼、小沙丁鱼干、虾干)、绿色和黄色蔬菜、藻类(羊栖菜干、油菜、青菜、裙带菜干)等;如补充维生素D,成年人推荐剂量为5 μg/天 ,老年人则增加到10~20 μg/天。此外,维生素K也是健康骨骼不可缺少的重要元素,富含维生素K的食物有绿色蔬菜、纳豆、海藻、茶叶等。

Q:骨质疏松会使身体出现哪些症状

你好,骨质疏松的预防含有两种意义:首先是高危人群的预防,主要是绝经后妇女;其次是普通人群。骨质疏松的危险因素包括:白人和东方人种,消瘦,长期的钙及其他营养素摄入不足,运动少,嗜烟酒及咖啡,卵巢切除术后等.对有这些危险因素的绝经后妇女,如无其他禁忌证,应提倡早期使用雌激素预防。由于骨峰量的不足是成年后骨密度下降和骨质疏松的重要发病因素,故应在青少年甚至婴幼儿期就开始注意饮食的均衡,特别是钙的摄入,必要时口服钙剂(关于钙剂的选择见下述)。青少年期鼓励多运动,面对老年人特别是已有骨量减步或骨质疏松的患者。应注意运动项目的选择和运动量。由于老年人的应急和反应能力下降。故要尽量注意老年人的日常保护,如饭后起立、夜间起床等,以减小跌倒的危险,下降与骨质疏松相关的骨折的发生率。

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