扫帚菜的学名是地肤,可以起到降血脂的作用。
地肤是一种中药名,具有利尿通淋、清热解毒的功效,临床上主要用于治疗阴部湿痒、疮毒、风疹、疝气等病症,而且地肤中含有脂肪酸、维生素、微量元素、三萜皂苷等物质,这些物质渗入到体内以后不仅可以促使肠胃蠕动功能加快,还可以调节血液循环以及新陈代谢的速度,降低血液中葡萄糖的水平,从而起到润肠通便、降血糖的作用。
但是在吃地肤之前,要将地肤清洗干净,而且要烹饪熟了后再吃,因为地肤表面所含的细菌以及灰尘量比较大,若不清洗干净容易对胃肠道黏膜造成刺激,引起急、慢性胃肠炎等不适。