河南万吨蔬菜滞销 网友：要不都拿来腌制酸菜好吃还开胃！
近日，根据当地媒体报道，河南河南多地出现农户蔬菜滞销现象，光某地两万多亩的蔬菜种植面积，就出现350万公斤小葱、93万公斤菠菜、19123万公斤白菜等多种蔬菜遭遇滞销，当地只能消化蔬菜产量的10%，剩下90%的蔬菜往常会发往省内其它地区和省外，但当下，大量蔬菜被滞留在地里。
对此，不少网友“出谋划策”，一名网友表示，“要不就地腌制酸菜吧，这刚好也是腌制酸菜的时节。”确实，不少地方在冬季有腌酸菜的习惯，当地不少居民会拉着小推车到市场一摞摞地囤菜。酸菜在我国饮食文化中历史悠久，制作酸菜的初衷是为了延长蔬菜保存期限。同时，酸菜还有开胃健食、润肠通便的功效，适合胃口不佳、消化功能不好的人食用。根据后续报道，一些餐饮行业的负责人已经注意到滞销现象，并且希望能够提供帮助，希望农户们的这批蔬菜能够得到有效的处理。
酸菜鲫鱼汤鲫鱼去内脏，洗净后用油煎一下，放入2碗水煮开后，放入酸菜、葱、生姜。先用大火煮3-5分钟，然后该用小火煮15-20分钟，汤变成乳白色即可。你好，你可以试试下面这道菜。鲫鱼含丰富的蛋白质、糖类、钙、铁、磷等营养成分;酸菜有去腥味、开胃作用。准妈妈可以在饭前喝一碗酸菜鲫鱼汤，能够开胃。
孕妇是可以吃酸菜鱼的，这个对胎儿影响不大，不必担心。孕期由于口味的原因，偏爱吃一些辛辣刺激类食物，也属正常，还是尽量满足自己的口味吧，对胎儿不会造成多大的影响，但最好是少食用为宜，多吃新鲜的蔬菜水果。孕妇是可以吃酸菜鱼的，酸菜鱼的味道比较好，很开胃哦，送米饭是很好的菜，不要长期大量的吃酸菜，因为酸菜毕竟是腌制品，可以多吃清蒸鱼，多喝炖鱼汤，营养很丰富的哦。胎儿的皮肤颜色是受父母的遗传基因影响,于成孕那一刻便已决定,与怀孕期的饮食无关.
孕妇在怀孕期间是可以适量的吃酸菜的，能够起到调节口味以及开胃的作用，这样就可以促进胎儿的生长发育了，对于胎儿是有好处的。但孕妇在怀孕期间不建议过多的吃酸菜，过多的吃酸菜，有可能会导致孕妇出现消化不良或者是胃酸分泌增多，这样不利于孕妇的身体健康。
