慢性肾衰竭的饮食护理包括低蛋白饮食、限制盐的摄入量、补充维生素等。

1、低蛋白饮食：慢性肾衰竭的患者会出现血白蛋白偏低的情况，如果在饮食方面过多摄入高蛋白的食物，则会加重肾脏负担，而不利于病情的恢复。因此慢性肾衰竭的饮食护理方面需要以低蛋白饮食为主。

2、限制盐的摄入量：慢性肾衰竭的患者会出现血压升高、水肿的现象。因此在饮食方面需要严格限制盐的摄入量，以免导致血压升高以及水肿的症状进一步加重。

3、补充维生素：大部分慢性肾衰竭的患者，很容易出现电解质紊乱的情况，因此需要在日常饮食中适当补充维生素，比如多吃富含维生素含量的食物，包括橙子、番茄等，对病情的恢复有一定的帮助。

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