适量吃蒜一般情况下是不伤肝的，如果长期大量吃蒜可能会伤肝。

蒜通常有调节胰岛素、降低血脂、保护心血管等作用，一般血脂高的人适量吃蒜，对身体有一定的好处，还具有消炎抗菌的作用。蒜含有丰富的大蒜素，不仅可以促进肝脏新陈代谢，减轻肝脏负担，还可预防肝脏纤维化，通常适量吃蒜对肝脏是有好处的。中医认为蒜久食损眼伤肝，因为蒜有很强的刺激性，容易对眼部皮肤黏膜造成损伤，而肝开窍于目，所以过多吃蒜会影响到肝脏。如果是阴虚火旺体质的人吃蒜，可能会加重肝火旺盛，甚至是肝血亏损。

肝脏不好的人要注意均衡饮食，还要多注意休息，尽量不要熬夜，保证充足的睡眠。

（责编：苏雅婷 ）