肠胃炎通常是指胃肠炎，上吐下泻可能是中暑，也可能是胃肠炎，这两种疾病都可能会出现这些症状。

多数是患者长时间待在高温的环境当中，导致体温调节中枢功能障碍，使机体的产热量明显增加，促使体温上升，进而发生中暑。中暑后因体内的水分丢失过多，造成胃肠道功能紊乱，可能会出现上吐下泻，同时还伴有头晕、四肢乏力、大汗、口渴、头痛等不适症状。

胃肠炎的发生与多种因素都有关系，比如食物过敏、药物因素、应激反应、酗酒、微生物感染等。由于胃肠道黏膜受到多种因素的刺激，出现炎症反应，导致肠黏膜肿胀、充血，造成胃肠蠕动过快，此时会出现上吐下泻，同时还伴有食欲下降、恶心、呕吐的症状。

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