桂圆营养特别丰富，属于传统的滋补品，能起到补益心脾和养血安神效果。不仅仅桂圆肉营养价值高，而且桂圆核、桂圆壳都对身体有益处，那如何食用才能发挥其功效呢。
桂圆的作用有哪些？
1、安神益智
桂圆具有养心安神作用，缓解失眠多梦、早醒等，改善睡眠质量。坚持吃桂圆能改善记忆力，使得人们注意力更加集中。
2、益心脾
桂圆归心经和脾经，除了能补心血外，也能缓解心血失调所导致的胸闷、心慌和气短等，同时也能辅助治疗脾虚。
3、补气血
气血是生命活动的基础，维持五脏六腑正常运行。气血不足可减慢新陈代谢，造成脏腑功能减退，严重时可威胁生命。桂圆具有补气活血以及益气养血功效，从而达到气血双补。
桂圆不同的部位有哪些作用？
1、桂圆肉
桂圆肉除了含蛋白质和多糖类以及烟酸外，也含有氨基酸、脑苷脂和铁元素等，能为身体提供所需营养，改善免疫力，提升白细胞数目，刺激血红蛋白再生；同时也能抑制脂质过氧化，维护血管健康，推迟衰老。
2、桂圆核
桂圆核味苦，能用于治疗胃痛和疝气痛；外用时可治疗外伤出血、刀伤所引起的出血、烧伤或烫伤等。桂圆核煮水喝能起到理气止痛和祛风除湿功效，减轻腹胀腹痛问题；同时也能温补肾阳，帮助调理气血亏损。
3、桂圆壳
不能把桂圆壳扔掉，这是一味良好的药材，起到祛风解毒、敛疮生肌效果，常用于治疗心虚头晕、耳鸣等。桂圆壳可以用来内服或煎汤，也可以研磨成粉外敷。
桂圆可以怎么食用？
1、桂圆核桃粥
把适量的桂圆、白果、花生和核桃、大米共同放在锅中煮成粥就行，能起到健脑益智、补肾功效，从而提高记忆力和免疫力。
2、桂圆红枣枸杞茶
把适量的桂圆、红枣和枸杞清洗干净后，放在杯子中用开水冲泡就行，每天喝1~2杯，能起到补气血、滋补肝肾和抗衰老效果。
温馨提示
桂圆是药食同源的食材，虽然能为身体带来那么多好处，但并不是多多益善，每天吃2~3颗就行，以免吃太多而造成上火。湿盛困脾者、痰湿阻滞者、易上火者都不能吃桂圆。