发烧一般是指发热，感冒发热可以适量吃皮蛋。

感冒发热的患者，一般会有食欲下降、消化功能减退的症状，此时需要保持清淡、营养的饮食。而皮蛋的营养成分比较丰富，其中含有蛋白质、少量脂肪以及多种微量元素等，适量吃皮蛋可以给身体补充足够的能量，还能增强机体的免疫能力，帮助疾病快速恢复，因此感冒发热的患者可以吃皮蛋。

但是并不建议过量食用，并注意食用的方式。若是存在消化不良的症状，可以将皮蛋制作成皮蛋瘦肉粥、皮蛋菜花汤等，此类食物更有利于胃肠道的消化，还不易加重胃肠道的负担。在吃皮蛋的同时，还要注意其他食物的摄入，多喝温开水，促进身体的新陈代谢。

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