韭菜煮熟吃有助于排便。

韭菜是日常生活中比较常见的一种粗纤维蔬菜，适当吃可以加快肠胃蠕动功能，帮助肠胃内食物快速消化、吸收，并促使肠胃内的大便排出，有助于排便。但是，生的韭菜刺激性比较强，吃得过多会加重对肠胃道造成的刺激，不利于机体的正常排便，所以韭菜需要熟着吃才有助于排便，如韭菜炒鸡蛋、韭菜鸡蛋饺子、韭菜盒子等，因为熟的韭菜其刺激性并不强，不会加重对肠胃道造成的刺激。

虽然韭菜有助于排便，但是吃多了也会引起上火、消化不良等这种，所以要控制好量，不建议吃太多，而且在吃韭菜的时候要与其他食材搭配着，比如鸡蛋、瘦肉等，保证营养元素均衡、合理化的摄入。

（责编：苏雅婷 ）