血糖高一般能吃长豆角。

长豆角属于一种比较常见的蔬菜，营养价值比较高，富含维生素、蛋白质等营养物质，并且味道比较清淡。一般血糖高时是能吃长豆角的，通常吃长豆角后不会对血糖造成太大的影响，也不会影响到病情的恢复。如果血糖高的患者存在胃肠蠕动减慢的情况，也可以适当吃些长豆角，能够加快胃肠蠕动，辅助缓解排便困难的情况。但是，需要注意不能一次性吃太多长豆角，否则可能会给胃肠带来负担，导致腹痛或腹泻。

血糖高的患者在平时要定期测量血糖，防止血糖波动过大。饮食上尽量避免吃过多甜食，比如蛋糕、糖果等，预防血糖持续升高。

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