正常情况下，体内尿酸生成量和排泄量处于平衡状态。一旦平衡被打破就会造成血尿酸水平升高，男性血尿酸大于420微摩尔，女性血尿酸大于360微摩尔，则被判断为高尿酸血症。高尿酸血症是多种疾病的高风险因素，包括痛风、痛风石、肾结石、痛风性肾病和尿毒症以及心脑血管疾病等。大多数尿酸超标跟饮食有关，尤其是高胆固醇、高热量和高嘌呤饮食，所以若想降低稳定尿酸，还需从饮食方面着手。
怎么降低稳定尿酸？
1、少吃高脂肪食物
高脂肪食物不仅仅造成肥胖，而且增加脏器负担。食物的脂肪越多，体重指数就越大，患高尿酸血症或痛风的风险就越高。因此应远离高脂肪食物，例如各种肥肉、油炸食品和糕点等。
2、少吃海鲜
海鲜尤其是贝壳类海鲜属于高嘌呤食物，每100克食物中嘌呤含量达到150毫克以上。高尿酸者仍然不节制的吃海鲜，会使得尿酸含量急剧升高，从而诱发痛风急性发作。因此应远离海鲜，尤其是不能一边吃海鲜一边喝啤酒，对身体的危害翻倍。
3、少吃食盐和油
重口味饮食可增加血管负担，易诱发高血压和高血脂，促使高尿酸和痛风发生发展。每人每天吃盐量不能超过6克；食用油选择植物油，每天摄入量不能超过25克。
4、少喝肉汤
在很多人看来肉汤或海鲜汤营养价值高，所以会通过喝汤的方式来养生保健。然而，肉汤和海鲜汤的营养价值并不高，反而含太多嘌呤和脂肪，导致尿酸水平升高。
5、少喝酒
拒绝喝含有酒精的任何饮料，特别是啤酒，本身啤酒属于高嘌呤饮品，喝太多酒会造成乳酸堆积，抑制尿酸排泄，从而诱发高尿酸血症。
6、多喝降酸茶
多喝水，促使尿酸跟随尿液排出物，帮助降尿酸，保证每天的排尿量达到2000毫升。也可以在杯子中泡菊苣栀子茶，其中有葛根、桑叶、菊苣和百合等中药，具有清热去火、消肿利尿功效，也能降低血清中尿酸水平，促进尿酸代谢。
7、多吃粗粮
粗粮是典型的低热量、低嘌呤和高膳食纤维食物，能帮助控制热量摄入，促进胃肠道蠕动，利于尿酸排泄。
8、多吃新鲜蔬菜
蔬菜中含有多种维生素、矿物质和抗氧化物质等，能促进体内代谢，帮助排出尿酸。
温馨提示
除了注意饮食外，还需做好作息和运动等多方面护理。做到劳逸结合，夏季不能贪凉，注意关节保暖；选择缓和的有氧运动，比如散步、游泳或慢跑等，以身体稍微出汗为好，能帮助降尿酸。