经过多次检测，血尿酸水平大于420微摩尔则被判断为高尿酸血症。高尿酸血症没有重视，尿酸易在关节处沉积，从而诱发痛风急性发作，红肿热痛是其典型症状。高尿酸血症不仅仅诱发痛风，而且损害肝脏和肾脏、心血管等，因此降低尿酸水平至关重要，特别是在饮食方面。
尿酸高不宜吃哪些食物？
1、高嘌呤、高脂肪食物
尿酸高者应远离高嘌呤和高脂肪食物，包括动物内脏、浓肉汤、菌菇类以及各种肥肉等，以免升高血尿酸水平，同时也会增加对心血管带来的损伤。
2、海鲜类
海鲜类特别是贝壳类海鲜属于高嘌呤食物，即使少量吃也会导致血尿酸急剧升高，因此拒绝吃海鲜类，包括螃蟹、小鱼干和三文鱼、牡蛎和蛤蜊等。
3、辛辣食物
辛辣食物同样也会促使尿酸生成，导致尿酸水平升高，所以高尿酸血症患者应选择辛辣食品，包括辣椒、芥末和海椒等。
4、生冷食物
尿酸高时应拒绝生冷食物，特别是冰镇饮料，可促使尿酸生成，加重脂肪堆积，阻碍肾脏排泄尿酸，从而导致尿酸水平升高。
高尿酸可以怎么吃才更健康？
高尿酸者应多吃新鲜蔬菜，比如胡萝卜、绿菜和西兰花等，其中含有膳食纤维、多种维生素和矿物质等，能碱化尿液，促使尿酸排泄。多喝白开水，保证每天的喝水量达到2000毫升以上，注意小口慢喝；除了白开水外，也可以选择菊苣栀子茶，具有清热、利尿和泻火作用，加快尿酸代谢速度，减少尿酸在关节处沉积。保证一日三餐规律，一顿饭吃7~8分饱就行；做到营养均衡，减少在外吃饭次数；烹调油以植物油为主，包括橄榄油、花生油和葵花籽油等。
温馨提示
尿酸高者应多喝水，促使尿酸跟随尿液排泄，除了白开水和茶水外，也可以选择脱脂牛奶、苏打水以及无糖咖啡等。但不能喝含有酒精以及果糖的饮料，因为酒精可促进尿酸生成，影响尿酸排泄；果糖可产生嘌呤，导致尿酸含量升高。除了关注饮食外，还需适度运动，把体重控制在正常范围之内。如果通过生活干预无法控制尿酸，还需在医生指导下用药。
