灵芝的最佳吃法有研磨、煎水和泡酒。

1、研磨：把适量的灵芝磨成粉末，要么口服，要么冲水喝，这种方法适合时间不充裕的人群。也可以先让灵芝干燥，然后研磨成粉末，再把粉末放入胶囊中，每次口服1~2粒即可，这样能最大程度发挥灵芝的保健效果。

2、煎水：先把适量的灵芝切成薄薄的片，再把灵芝片放入平底锅中，小火熬煮两个小时，熬煮完之后取出药液，再加入适量的清水，两次熬煮之后的汁液混合在一起，最后加入适量的蜂蜜调拌均匀，每天喝100~200毫升左右就行。

3、泡酒：先把灵芝彻底冲洗干净且切碎，再放入超过45度的白酒中密封，通常密封一个月左右，能把其中的物质溶解出来。适当的喝灵芝泡酒能起到祛风除湿效果，而且也能疏通经络，增强体质。

虽然灵芝能带来众多好处，不过虚火过旺者不能食用，不然会加重口干舌燥、出虚汗以及脾气暴躁和大便干结等症状。

（责编：曾德萍 ）