黄原胶一般对人体是无害的，安全性比较高，主要应用于食品、医药、化妆品当中。黄原胶的作用与功效有降低胆固醇、治疗口干、调节血糖、防癌、美容等功效。

1.降低胆固醇

高血脂人群可以适量服用还原胶，能够帮助降低身体血液的胆固醇含量，对于治疗高胆固醇具有一定效果。

2.治疗口干

对于患有慢性口干症的人来说，可以适量服用一些黄原胶，帮助人锁住水分，避免唾液的流失。

3.调节血糖

黄原胶能够降低食物的血糖指数，可以起到调节血糖的作用，能够帮助血糖高的人降低血糖，控制病情。

4.防癌

黄原胶中含有多糖，容易被身体所吸收，能够抑制癌细胞的生长，能够降低人体患癌风险。

5.美容

黄原胶在美容产品中是一种比较常见的化学材料，不少乳液产品中都会使用到黄原胶。这是因为还原胶能够保护皮肤，促进皮肤吸水，能够避免皮肤流失水分，从而起到补水保湿、美容养颜的作用。

（责编：黄昕晨 ）