鱼泡的功效与作用主要是补肾利水、镇静神经、美容养颜，促进肠胃消化能力、提高身体免疫力等。

1.补肾利水

食用鱼泡能够加快体内对多余水分的代谢功能，能够提高肾脏的功能，缓解肾虚所导致的水肿，也能减少小便不利、小便浑浊等不良症状的发生。

2.镇静神经

食用鱼泡还能起到镇静安神的作用，在入药之后能够缓解神经衰弱而引起的焦虑、头晕、头痛等不良症状。

3.美容养颜

鱼泡中含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白是人体皮肤细胞的重要营养物质。适当的食用鱼泡，能够促进皮肤吸收胶原蛋白，能够起到延缓皮肤衰老、促进细胞再生、增加皮肤弹性和缓解皱纹等作用。

4.促进肠胃的消化能力

鱼泡能够起到滋补肠胃和提高肠胃消化能力的作用，可以改善消化不良、食欲不振、腹胀、腹痛等不良症状。

5.提高身体免疫力

鱼泡中含有一些天然的多糖，能够维持人正常的新陈代谢，加快排出体内排毒，从而提高身体免疫力。

（责编：黄昕晨 ）